✿2010年4月8日話題入り✿
ランチにヘルシーなラーメンはいかが?
コツ、ポイント
★1の工程は冷めるまで2時間くらいかかるので、早めに仕込んでおいてください
★ささみを茹でるのが面倒な人は、ささみをレンジで温め、スープの鶏ガラは大さじ2にして作ってください
このレシピの生い立ち
★温かくヘルシーなラーメンが食べたかったので
1.
●を鍋に入れて沸騰したらささみを。
中火で3分茹でて蓋をして冷めるまで放置プレー。
2.
1の鍋のささみを取り出し、茹で汁を漉す。
そのお鍋をササッとすすいで茹で汁を戻し、鶏がらスープを入れて沸かす。
3.
水溶き片栗粉で、緩めのとろみをつけておく。
ささみは細かくほぐしておく。
4.
ネギは白髪ネギに、ザーサイは細切りに。
○と3のささみを一緒に合わせておく。
5.
別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生麺を表示通りに茹でる。
6.
器に湯切りした麺を入れ、とろみのついたスープを入れ、4のネギ達を上に盛り付けたら出来上がりです。
7.
2010年4月8日話題入りしました♡
作ってくれた皆様、有難う┏○ペコ
https://cookpad.com/recipe/910029
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