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タコライス風☆丼
by 1*9
お肉の代わりにツナと豆腐を使って、簡単ヘルシーな一品に☆
コツ、ポイント
材料は基本的に冷蔵庫の余り物でOK♪ 豆腐は水気をしっかりとっておくといいと思います。 タマネギはちょっと茶色くなるまで。そうすると甘みが出ます☆
材料
(4人分)
にんにく
1かけ
鷹の爪
1つ
タマネギ
1個
茄子
1本
つな
1缶
豆腐
1丁
トマト
2つ
ケチャップ
大さじ2
ウィスターソース
大さじ1
レモン汁
大さじ1
コンソメ
1個
タバスコ
適量
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
☆すぅまい☆さんの「チーズとろ〜りタコライス」レシピID :897013をちょっとだけアレンジさせて頂きました。
1.
油をひいて、みじん切りしたにんにくを香りたつまで炒める。あれば鷹の爪もいれる。
2.
みじんぎりしたタマネギ、角切りした茄子を順に炒める。ツナ、豆腐も敢えて崩しながら加える。
3.
トマトを加え少し炒める。ケチャップ、塩、コショウ、ソース、コンソメを入れ、8分煮込む。最後にタバスコ、レモン汁を投入。
4.
ご飯、レタス、③、チーズ、半熟卵、刻みネギを盛りつけて...マヨネーズをかければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/910583
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