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めかぶときゅうりの酢の物
by マッハママ
材料をいろいろかえて作ると楽しいかも。
コツ、ポイント
マグロ以外にも鮭やかつおの缶詰を代用してもいいかも。 めかぶの代わりにひじきを使ってもいいかも。
材料
(2~3人分)
きゅうり
1本
めかぶ(乾燥したもの)
10g
まぐろのスープ煮(缶詰)
40g(1/2缶)
塩
適量
■
あわせ酢
お酢
大さじ2
醤油
小さじ1/2~1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
お友達のところで見かけた料理の本をみて作りたいと思ったのだけど、きゅうり以外の材料は全くなかったので、全く違うものをあわせてみました。
1.
乾燥めかぶを水で戻し、ざるにあげてお湯をかけておく。
2.
キュウリは薄くスライスし、塩をして水分をよくしぼっておく。
3.
■の、あわせ酢を作り、めかぶ、きゅうり、まぐろのスープ煮をあわせてよく混ぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/910643
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