文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー♪簡単パイ生地☆
by 秋桜ちゃん
バター40gでサックサク!! 2010/05/09 話題入り☆ 2012/02/01 100人ありがとう♡
コツ、ポイント
バターはきれいに混ざりきらなくてもOKです。練ら無いようにしてください。 1月9日写真変更&レシピ見直しました。 バターを無理に減らすとクラッカーみたいになってしまうので気をつけてください。
材料
(20センチ型1台分)
薄力粉(中力粉)
100g
バター
40g
塩
少々
冷水
50cc
強力粉(打ち粉用)
適量
このレシピの生い立ち
極力バターを使わない作り方をいろいろなレシピをあわせて作りました!!
1.
バターを角切りにして冷やす。薄力粉はだいにふるって置く。
2.
バターと塩を乗せてスケッパーで細かくする。冷水を入れて切るように混ぜる。まとめて冷蔵庫で1時間冷やす。
3.
台に打ち粉をして細長く伸ばし、3つ折りにして、90度反転して伸ばし、今度は4つ折りにして30分冷やす。
4.
同じことをもう一度繰り返してきちんと冷やして完成!!
5.
まきぱるママさんがチョコクロを作ってくださいました♪パイ以外でも大丈夫そうです。
6.
まぁぽんポンさんとキサラギさんがマーガリンで作ってくださいました!
https://cookpad.com/recipe/910712
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.