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焼きりんごのプチパンケーキ
by pink piggy
小腹空いた時、おやつにどうぞ。超かんた~ん。ブランチにもおススメです。
コツ、ポイント
りんごは酸っぱい方がおススメです。 使用したりんごはミニですので、大きいりんごの場合は、輪切りではない方が良いかも知れません。プチパンケーキにならなそう・・・。
材料
ホットケーキミックス
通常通り作る
牛乳
+20~30ml
りんご
1個
バターorオリーブオイル
適量
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
おいしいパンケーキの食べ方があるよ、と教えて貰った食べ方。
1.
通常通りホットケーキミックスでホットケーキを作る。その際に牛乳は通常の量よりプラスしておく。
2.
りんごを5㎜幅にカットする。薄いより厚めの方がシャリ感が残っておススメです。
3.
フライパンにバターを敷きカットしたりんごを片面だけ焼く。
4.
1~2分したら、りんごの上に1のホットケーキミックスを回しかける。
5.
ぷすぷすとして、表面が乾いてきたらひっくり返す。 *通常のホットケーキをひっくり返す頃合と同じです。
6.
焼き上がったらシナモンパウダーを振りかけ出来上がり。
7.
1の牛乳増す量は私は25mlにしました。これはお好みの食感によると思います。ふわ~がお好みなら20ml位がいいと思います
https://cookpad.com/recipe/911161
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