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焼きなす田楽と豆腐田楽☆
by ににょににょ
田楽味噌で甘じょっぱいナス田楽なんていかがでしょう?
材料
(2人分)
なす
1本
豆腐
200g
☆味噌
20g位
☆味醂
5cc位
白胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
皮の硬くなったナスがあったので、作ってみました♪ 豆腐は期限間近だったので使ってみました…。
1.
なすはヘタを取って縦に2等分し、実と皮の間に包丁で切れ目を入れておく。 豆腐は縦2等分にして割り箸を刺し、水気を切る。
2.
田楽味噌を作る。 ☆と水少々で味噌をトロトロの状態まで伸ばす。
3.
なすをオーブントースターの弱火で15分位焼く。2・を塗り白胡麻少々を振りこんがり焼く。
4.
豆腐は直火でくるくる回しながら焼く。 2・の味噌を塗る。 器に盛れば完成!!
https://cookpad.com/recipe/911867
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