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アサリバター♪
by しろナス
いつもは食べてくれない3歳の娘も食べてくれました(o^ω^o)♪
コツ、ポイント
オリーブオイルを使用するので、バターは20gですが、好みで量を変えてみてくださいね(o^ω^o)乾燥セロリはセロリの葉を水で洗って水気を拭取り、耐熱容器に入れラップをかけずに700Wで2分加熱。乾燥するまで加熱して手で揉めばOKです♪エコ♪
材料
アサリ(砂抜きをしたもの)
2P
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(すりおろしたもの)
小さじ1
バター
20g
お酒(今回は料理酒を使いました)
大さじ3
塩、こしょう
適量
乾燥バジル
適量
このレシピの生い立ち
あさりを購入して、いつもよりも少しアレンジをして作りました(o^ω^o) ニンニクとバジルで、アサリの臭みもなく子供達にも好評でした(。・ω・。)
1.
あさりは砂抜きをしておきます。(砂抜きは1Lの真水3%の塩〈大さじ2杯の塩33gが目安〉につけます。)
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。焦がさないように香りをオイルに移します。
3.
2にあさり、バター、お酒、塩コショウを入れて蓋をして、貝が開くまで蒸し焼きにします。
4.
仕上げに乾燥バジルを入れて完成です♪ (o^ω^o) 乾燥セロリでもOKです(o^ω^o)
https://cookpad.com/recipe/911901
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