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鮭の南蛮漬け
by ゆみんこ☆
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鮭の切り身
2枚くらい
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
だし汁
大さじ2
一味唐辛子
少々
■
小麦粉
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
1.
鮭の切り身に塩、コショウをし、小麦粉を全体に軽くまぶす。
2.
鮭を油で揚げる。
3.
ボウルに、醤油、酢、砂糖、酒、だし汁、一味唐辛子を混ぜて甘酢を作り、鮭を5~10分くらい漬けて味がしみこんだらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/91242
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