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✿とびきり簡単なかぼちゃのポタージュ✿
by 3匹の子ブタmama
面倒な手間を省いたズボラな(笑)美味しぃポタージュです♡ クリープのおかげでバターなしでも濃厚な味わいになるんです♡
コツ、ポイント
かぼちゃの量でとろみ加減が違ってきます。 サラサラなスープがお好みでしたらスープでのばしてくださいね♫♬(上記分量はトロトロなポタージュになります。)
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4こ(400g~)
☆水
2カップ
☆ローリエ
1枚
コンソメ
1こ
塩
小さじ1弱
★生クリーム(低脂肪ホイップOK)
1カップ
★クリープ
大さじ1~1.5
塩、コショウ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
大好きなポタージュ♡でも手間をかけずに食べたいワガママな私がたどり着いたレシピです♡笑
1.
かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切って皮をむぎます。さっと水にくぐらせてラップに包んで柔らかくなるまでレンチンします。
2.
1をボールに移してアツアツの間にフォークでつぶします。 鍋に☆を入れて強火にかけ沸騰したらコンソメを加えて溶かします。
3.
1のかぼちゃと塩(小1弱)も加えてなめらかにし、3~4分混ぜながら中火で煮込みます。
4.
とろ~っとなめらかになったら★を加え、塩コショーで調味し再び煮立ったら火を消します。器に盛りパセリを散らせます。
https://cookpad.com/recipe/912458
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