文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリッ♪サクッ♪な『ピザ』
by yuchoki
FPで自宅で簡単にピザを作ろう!生地は冷凍も出来て1度で4枚分を作り置き♪
コツ、ポイント
生地は、冷凍保存可能(1ヶ月程度)食べる時は、自然解凍(常温1時間位)して少しこねて10分休ませてから成形する!
材料
(20cm×4枚)
■
<生地>
強力粉
200g
薄力粉
50g
ドライイースト
3g
お湯(ぬるめ)
120cc
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
■
<具>
ピザソース
適量
チーズ
適量
新たまねぎ
1/4個
ロースハム
4~5枚
ピーマン
1/2個
黒こしょう
適量
バジル
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
宅配だと高いので…f(^_^;以前に何かのレシピ本で読んだものをアレンジしました♪
1.
ぬるめのお湯にドライイーストとひとつまみの砂糖を入れてかき混ぜておく。FPに強力粉・薄力粉・塩・オリーブオイルを入れて攪拌し、ドライイーストの液を加えて更に攪拌する。
2.
生地がひとまとまりになってなめらかになったら、丸めてボウルに移してラップをかけて室温で20分位休ませ発酵させる。(私はこたつで発酵させてます…f(^_^;)常温やオーブンの発酵機能でもOK!
3.
発酵後1・5倍~2倍位に膨らんだら生地をころがして棒状にし4等分に切る。それぞれを丸めてラップで包み10分程度休ませる。(冷凍する時はオリーブオイルを刷毛で生地に塗りこのまま冷凍する)
4.
生地に打ち粉をしてめん棒で20cm位の円形に成形する。
5.
オーブンを220℃に温めておく!天板にオーブンシートを敷き、生地を乗せてピザソース・チーズ・玉ねぎ・ハム・ピーマン・チーズ・黒こしょう・バジル・マヨネーズの順でどんどん乗せる。
6.
220℃のオーブンで10分ほど焼いて出来上がり♪♪『具』はお好きな物をお好みで(*^。^*)
https://cookpad.com/recipe/91332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.