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★ちぢみもどき★簡単おかず★
by みや☆なな
旦那ちゃん考案♫卵焼き?ねぎ焼き?よくわからないけど本人曰く、ちぢみもどきらしいです(笑)
コツ、ポイント
ポイントは3かな♫片面しっかりめに焼いて裏は軽くで良いそうです♡ 卵液をあんまり多く入れると裏返しにくいので気をつけてね!! 今回私はフライパンではなく、18センチのゆきひら鍋で作りました。
材料
(1~2人分)
卵
1個(L)
小麦粉
大5
みりん
大1
白だし
大1
水
大1
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがキャベツ焼きにハマってて、適当に作ってたんだけど適当に作ってるから段々変わってきて、これに!!「これ何?」って聞いたら「ちぢみもどき」だってさ('ェ')
1.
材料を全部入れて混ぜ混ぜ♡ だまができやすいけど少々残ってても気にしな~いww
2.
フライパンを温めてうっすら油をひき(分量外)卵液を3分の1~2分の1ほど入れて中より弱火で焼く。
3.
片面をしっかりめに焼いて、裏返して軽く焼く。
4.
1回目焼けたら残りの液を2~繰り返す。
5.
ポン酢をつけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/913439
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