枝豆、いつもは茹でたのをもらいますが、美味しいので茹で方を聞きました♪H22.7.20話題入りです。ありがとう♪
コツ、ポイント
枝豆の量が増減しても水は1カップです。減らさないでね。
タイマーセットすれば、鍋についていなくてもOK^^簡単です。
②で水分不足が気になるようなら、蒸気があがってから、中火にして下さい。蓋は取らないでね。
茹で時間、点火後5分です。
1.
枝豆はしっかり洗ってザルにあげ、水気を切ります。鍋に枝豆と水を入れ、蓋をします。
2.
①をコンロにかけ、強火で5分です。蓋をとってはいけません。一気に蒸し煮します。タイマーがあれば便利。
3.
5分たったら、ザルにあげます。水にはさらさないでね。塩を振ったら出来上がり。
4.
枝豆の品種によっては、固めに茹で上がるようです。5分で一度味見して茹で加減を確認してくださいね。
5.
追記*火加減について
IH強火で焦げた、とご指摘いただきました。お使いの熱源により、強火→強めの中火等、調節して下さい。
6.
あっこ姉さんが、薄皮を剥くアイディアレシピを考案しました。ID1220375「枝豆の薄皮を手早く剥く!」です。
7.
薄皮を剥いたら是非!たくちゃんのレシピID1211657「ビールが止らない♡枝豆のカレー揚げ」絶対美味しいね。
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さらに発展系♪
B子ちゃんのレシピ
ID1506223「かまぼこのずんだあえ」これも美味しそう♡
9.
こんなオシャレな一品も。lithさんのレシピID:1535407「枝豆と豆乳の冷製ス~プ☆」素敵過ぎます♡
10.
H23.7.25 2度目の話題入りさせていただきました♪
ありがとう♡
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H25.8.22 Yahoo!トップ画面に掲載していただきました♡ありがとうございます♪
12.
枝豆の上に、トウモロコシも一緒に茹でちゃいました(笑)時間は+1分~ これは便利(自画自賛♡)
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H28.7.25 3度目の話題入りです。作って下さったみなさん、ありがとうございます♡
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Asaki☆さん、コメント入れずに掲載ゴメンナサイ!とっても美味しそうなれぽ、ありがとうございました♡
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ベストな塩加減は?と問い合わせがありましたが、食べてみて自分の好みを見つけて下さい。お使いの塩によっても違います・・・
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新潟県民は、山盛りの枝豆を食すので、塩分気になりますが(笑)ビールのお供なら気持ち塩強めが美味しいですね。
https://cookpad.com/recipe/914679
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