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03.04.10のお弁当
by くみんこ
・舞茸とえのき茸のあんかけ ・おあげとしいたけの卵とじ ・うなぎと三つ葉 ・チンゲン菜と桜えび
コツ、ポイント
材料
(1人分)
このレシピの生い立ち
いつも帰宅が11時頃の旦那さんのリクエストで夕方食べるおむすびとサラダも作っています
1.
舞茸とえのき茸とニンジンを炒めてオイスターソースで味付け、固ゆでサヤを加えてとろみをつける
2.
うすあげとしいたけをたまごとお出汁でとじる
3.
うなぎ(というか蒲焼)を食べやすい大きさに切って空煎りして三つ葉をくわえる(三つ葉にタレの味がついておいしい)
4.
チンゲン菜に桜えびとおじゃこを軽い塩味で(おじゃこに塩気があるから少なめに) 【この桜えびの色はいただけなかった】
https://cookpad.com/recipe/91482
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