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秋だ!きのこだ!しめじの炊き込みご飯
by arcoisis
秋になると店頭にきのこがいっぱい並びますが、特に炊き込みご飯が無性に食べたくなります!
コツ、ポイント
しめじ以外のきのこでも美味しくできそうです。3の工程では、下味の調味料もすべて一緒にジャーに入れています。
材料
無洗米(普通の米でも可)
3カップ
しめじ
1パック
油揚げ
大1枚
しょうが
1かけ
☆しょうゆ、酒
大さじ1
☆しお
小さじ1/2
水
カップ3
顆粒だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあった和食の基本の本のレシピをアレンジしました!
1.
しめじは石づきをとり、小分けにして軽く洗った後、☆マークの調味料で下味をつけておく。
2.
油揚げは油抜きし、短冊形に切る。 しょうがは薄めに切っておく。
3.
炊飯ジャーにお米を入れ、水、顆粒だし、しめじ、油揚げ、しょうがを加える。
4.
炊飯ジャーのスイッチを入れて、ぴぴっとなるまで待つだけ!
https://cookpad.com/recipe/915457
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