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サツマイモのもっちりパンケーキ
by pear2008
さつまいもを使っていつものパンケーキをもっちりと。自然な甘さがブレンディの程よい甘さと苦みにマッチします。
コツ、ポイント
生地を混ぜ合わせてからしばらく冷蔵庫に寝かせると、もっちり感がアップしておやつっぽくなります。
材料
(2人分)
さつまいも
1/4本
はちみつ
大さじ2
薄力粉
カップ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
カップ1/2
このレシピの生い立ち
旬の食材さつまいもをつかって、ブレンディの微糖にあうスイーツを作ってみました。
1.
さつまいもはレンジで5分チンしてマッシュする。
2.
すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに薄く油を敷き、パンケーキを焼く要領で両面を焼いて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/915838
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