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ビビンバ
by keybox02
とっても簡単なビビンバです!
コツ、ポイント
写真は冷凍「Chopped Spinach」を使って作ってみました。出来れば生のほうれん草を使った方が見た目はいいかもしれませんが、味はどちらも美味しいかったです♪近所のスーパーで薄切り牛肉が手に入らないため、ステーキミートを代用しました!
材料
(2人分)
もやし
80g
人参
50g
ほうれん草(冷凍も可)
50g
■
ナムルのたれ
ニンニク(minced)
1かけ
醤油
大1半
酢
小2
砂糖
小1/2
白ごま
適量
胡麻油(あれば)
適量
■
焼き肉
Frozen Steak Sandwich Meat
4枚
■
焼き肉のたれ
ニンニク(minced)
1かけ
醤油
大1
砂糖
小1
Scallion
1本(荒みじん)
コチジャン
チューブで6㎝くらい
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで買える食材(plus コチジャン)でビビンバを作ってみました♪
1.
もやしは根っこを取ってから下ゆでしておく。
2.
人参はもやしと形を揃えるように切り、下ゆでする。
3.
ほうれん草の冷凍なら湯を通して解凍し、生なら下ゆでしてから4㎝長さに揃えて切っておく。
4.
ナムルのたれの材料をボールに合わせ、もやし、人参、ほうれん草を加えて混ぜたら少しの間、浸けておく。
5.
焼き肉の材料をボールに合わせておく。
6.
Steak Meat をフライパンで焼き、必要ならば油を拭き取っておく。
7.
5のたれを6に加え、焦げ目がつくまで炒める。
8.
あったかご飯にナムルと焼き肉をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/915883
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