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抹茶マドレーヌ
by あっきさん
ブレンディーに合う抹茶マドレーヌ
コツ、ポイント
ポイントは、溶かしバターを加えるところ。ここで、さっくり混ぜることです。
材料
(マドレーヌ8個分)
卵1個
無塩バター50グラム
グラニュー糖50グラム
薄力粉50グラム
ベーキングパウダー小さじ2分の1
抹茶30グラム
このレシピの生い立ち
私は、抹茶が大好き。抹茶をお菓子に使うとさらに美味しい。でも、飲み物も抹茶がつまらない。そこで、ブレンディーの珈琲に合う抹茶マドレーヌ考えました。
1.
卵は室温に戻し、グラニュー糖、小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶はこし器でふるう。
2.
型に溶かしバターを塗り、小麦粉をはたいておく。オーブンは170度に予熱しておく。
3.
バターを小鍋に入れて、熱し、溶かす。 もしくは、電子レンジで、溶かす。①にときほぐした卵を入れ、なめらかに混ぜる。
4.
③に溶かしバターを加えて混ぜ、型に8分目まで入れて170度のオーブンで15分焼く。焼き上がったら型からはずし冷ます。
https://cookpad.com/recipe/916140
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