本気と書いて「マジ!!」
しっかり煮るので、日持ちします(タッパーで冷蔵庫1週間くらい?冷凍するといいらしぃょ)
コツ、ポイント
アクが結構出るので、きちんととる~
このレシピの生い立ち
むかーしガッコの授業でやったなぁ~
1.
いちごを洗って、ヘタや白くぶよっとなったところを包丁でカット!!大きいのは半分や四つ割りにするといいにょ~(食べるとすぐなくなるから、なるたけ細かくカットしていまふ。)
2.
カットしたいちごに砂糖をふりふり、おはしでぐるぐる~と全体にまぶします~。これで30分くらいおいて、でてきたイチゴの水分で煮るにょ!
3.
砂糖を焦がさないように、弱火で煮始めて、汁だくになったら中火!くるくる混ぜつつ白ーい泡はアクなので、こまめにとってねぃ~。
4.
白い泡が出てこなくなったら、レモン汁を入れて、さっとくるくるして火を止めて出来上がり~。冷ましてタッパーに入れてねぃ~トーストにぬってもいいし、ヨーグルトにかけても!!イチゴソースはとってもふれっしゅ感たっぷしですが、こちらのジャムは濃厚あじ~
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