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お弁当に☆ナス&牛肉&玉ねぎの炒め物
by きゃぶれたー
玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ~♪黒コショウをピリっときかせて美味!
コツ、ポイント
ウェイパーを入れた時点で味見をして、薄かったら塩を少々加えてくださいね~ ナスは先にレンチンしておくと、火の通りが早くなります!
材料
(お弁当1人分)
牛肉(薄切り、こま切れなど)
50グラムくらい
酒
小さじ1
玉ねぎ
1/8個
ナス
1/2本
ウェイパー(または鶏がらスープの素)
小さじ1/2
あらびき黒コショウ
お好みの量
このレシピの生い立ち
いつも鶏か豚のお弁当…たまには牛肉を入れてあげようと思いました(^^ゞ
1.
牛肉は酒をふっておきます。玉ねぎは薄切り、ナスは半月切りにします。
2.
フライパンに油(分量外)をしき、牛肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎとナスを加えて炒めます。
3.
すべてに火が通ったら、ウェイパーを加えて炒めます。
4.
あらびき黒コショウを振りかけて完成!黒コショウは多めがおいしいですよ~~
https://cookpad.com/recipe/917006
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