お肉、柔らか~♪
ピリッとしたしし唐がアクセントです。
2011.10.7。話題入りしました。
コツ、ポイント
炒めものですから、早く出来ます。酢が効く方が好きな方は、プラス大さじ1/2でも大丈夫だと思います。最後に味見をしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
しし唐のピリッとした辛さに甘酢を絡めてみました。
1.
豚肉は、大きければ食べやすい大きさに切り塩、こしょうで下味をつける。しし唐はヘタを取る。
玉ねぎは薄切りにする。
2.
豚肉に片栗粉をまぶしておく。★印の調味料を合わせよく混ぜておく。
3.
フライパンに手順2の豚肉を入れてバラバラになるように炒める。
4.
肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める。
5.
玉ねぎがしんなりしてきたらしし唐を加えて炒める。
6.
しし唐がやや柔らかくなってきたら手順2の合わせ調味料を入れて全体に絡ませる。
7.
汁気が多ければ、水溶き片栗粉を加えて火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/917083
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