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こしあぶらの天ぷら
by ありんこ 1号
春を感じます!見つけた方は是非どうぞ!
コツ、ポイント
四月五月頃に出回る物らしいです。ゴマ和えやおひたしなどもイケルらしいのですが・・。天ぷらしかまだ食べたことがないので。すぐに揚るので衣はあっさりとうすめがお勧めです!召し上がるのは塩がお勧め・・!と母が・・
材料
(3~4人分)
こしあぶら
1パック
たらの芽
1パック
アスパラ
1束
ピーマン
4個
さつま芋
4切れ
など・・
季節の旬の山菜や野菜など
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時に山菜祭りをしていて、珍しいので思わず買ってみました。
1.
野菜を洗い食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーなどで水気を取る。 揚げごろもの準備をする。
2.
鍋に油を入れ揚げる準備をする。
3.
材料を揚げて器に盛り出来上がり!天つゆやお塩で召し上がれ~!
https://cookpad.com/recipe/91712
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