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鮮やか!タコのたまねぎドレッシングサラダ
by ほんだともみ
コラーゲンを含むタコと、ビタミンCを含むプチトマトは美肌効果あり!オクラのネバネバは老化を予防しちゃいます!
コツ、ポイント
オクラはさっと茹でる程度にすると、色鮮やかで栄養価も多く残ります☆
材料
(4人分)
タコの足
1本分
オクラ
8個
プチトマト
8個
■
【ドレッシング】
すりおろしたまねぎ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
たまねぎが苦手な息子に、すりおろし作戦でドレッシングに♪という発想から、考えているうちに食材の組み合わせが美容にいいってことに気が付きました!
1.
たこの足は1cm角の大きさに切り、オクラは塩茹でして輪切り、プチトマトは8等分に切る。
2.
ボウルにすりおろしたまねぎ、レモン汁、砂糖、塩、コショウを入れて混ぜ、オリーブオイルを最後に加えて混ぜる。
3.
2にたこの足、オクラ、プチトマトを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/917357
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