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簡単お惣菜♪高菜と豚挽き肉の炒り煮
by HIME0708
アツアツご飯にのせて。混ぜておにぎり、おにぎりの具、チャーハンに。フランス生地にはさんでおやき風に焼いても美味しい♪
コツ、ポイント
高菜の味が濃く、気になる場合は、 半日ぐらい水に浸して水気を絞ってから お使いくださいネ。
材料
高菜
200g
豚ひき肉
100g
お醤油
大1
料理酒
大1
ごま油
適量
唐辛子(お好みで)
1本
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
普通の高菜炒めに少しボリュームをつけたかったため☆
1.
汁をしぼり、高菜を細かく刻む。唐辛子は種をのぞき、輪切りにする。
2.
熱したフライパン(なべ)に、 ごま油を入れ なじんだら、ひき肉を入れ、火が通るまで中火で炒める。
3.
唐辛子、高菜を入れ、軽く炒めたら、醤油、お酒を入れ汁気がなくなるまで炒り煮して、火を止め、お好みで白ゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/917358
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