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簡単伊勢エビ料理
by ブギーマン
クックパットに伊勢エビ料理が見あたらないので、アップしてみました。
コツ、ポイント
写真は、伊勢エビを入手して料理し次第アップいたします。 *伊勢エビ自分でさばくと、料理屋などで身がかすめ取られてるのを実感します。
材料
(2人分)
■
伊勢エビ
このレシピの生い立ち
独身時代近所のスーパーで、伊勢エビが安く?売っていたのでやってみました。
1.
伊勢エビは、胴(足がついてる部分)にキッチンばさみを入れ筋を切る。 その後しっぽの部分をひねると簡単にしっぽ(身)が外れる。腹側の外殻をキッチンばさみで切り開くと、身の部分がくるんと取り外せるようになる。
2.
その身の部分を、お好みで切り分け、刺身で食べても良し、お勧めは、土鍋に軽く昆布で出汁を取りしゃぶしゃぶで食べる。(ポン酢で)
3.
メインイベント! 簡単横着ゴウジャス罰当たり料理!! 余った頭の部分をお湯をはった手鍋に入れ、その出汁で、例えばサッポ○一番味噌ラーメンを作る。(大絶品!!) 常識人は、みそ汁でも
https://cookpad.com/recipe/91764
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