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◇おかずにもなる?!鮭のポテトボール◇
by コイチリ
じゃがいもと鮭とこんにゃくで、おやつを作ったんですが…おかずにもなりそうですね♪ こんにゃく入りで低カロリー^^
コツ、ポイント
鮭の生臭さが苦手な方は、もっと量を減らしてもいいかと思います。 白い粒こんにゃくが手に入ったら、それを使ったほうが、見た目がきれいじゃないかと思います。
材料
(15~20個ぐらい)
じゃがいも
小5~6個
瓶詰め鮭フレーク
30~40g
粒こんにゃく
120g
粉末だしの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャガイモは、おかずにもおやつにもなる便利な食材。で、大沼奈保子さんの「超ローカロリークッキング」を参考に、じゃがいものおやつを作ってみました♪
1.
じゃがいもを小さめに切り、水につけてさらしてから、粉ふき芋を作り、マッシャーでつぶして冷ましておく。
2.
粒こんにゃくを、塩水で下ゆでし、ザルにあげて冷まし、フライパンで乾煎りしながら粉末だしの素を混ぜる。
3.
1に、2と、鮭フレークを加えて、よく混ぜて、お好みの大きさにラップで茶巾にしぼる。
4.
できあがったポテトボールに、分量外の鮭フレークを飾る。 (別に、飾らなくてもいいですけどww)
https://cookpad.com/recipe/917738
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