シナモンの香りがたまらないね。いっぱいまぶしちゃいます。美味しいよ。
1.
バターを耐熱容器に入れ、レンジで1分くらい加熱して溶かす。ボールにバター卵、生クリーム、シナモンパウダーを入れ、泡だて器で混ぜる。
2.
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとつにまとめラップで包み冷蔵庫で30分くらいやすませる。シナモンシュガーの材料をあわせておく。
3.
まな板と包丁に打ち粉をする。生地にもうちこをして、まな板の上に置く。手で7cm×30cmくらいの長方形にのばして、幅3cmに切る。
4.
揚げ油を中温(生地をおとすと、そこにしずみすぐに浮き上がる程度)に熱し、生地を入れる。ふくれたら裏返し、両面がきつね色になるまで揚げ、油きりして熱いうちにシナモンシュガーをまぶして出来上がり。
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