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今は無き親戚のお好み焼き屋のメニュー。「関東(発音:かんと)焼き」は店のメニューの名前です。お店ではラードではなく、豚脂を使っていました。実家のお好み焼きの定番で、夏になるとベランダで年代物の鉄板で父が焼いてくれました。レシピID:92991の焼きそばと一緒に食べるとおいしいです。