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さつま芋のはちみつレモン煮
by yamabuki1
お弁当の彩りと箸やすめにぴったり。 大きく見えますが、一口サイズです。
コツ、ポイント
レモン汁を使うので、アルミ鍋は使わないでください。
材料
さつま芋
3本(細めのもの、普通サイズなら1本)
はちみつ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
ずいぶん前からお弁当のおかずに作っていたもの。色止めのために酢を入れていたものをレモンに変えてみました。
1.
さつま芋を一口サイズに切り、水にさらす。
2.
鍋にさつま芋を入れてかぶるぐらいの水を入れて火にかけ、はちみつとレモン汁を加える。
3.
煮立ったら塩を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。
4.
2821.3.15久しぶりに作ってみました。♪
https://cookpad.com/recipe/919239
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