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残ったこんにゃくの保存
by ゆしゅな
こんにゃく。ノンカロリーで繊維質たっぷり、あらゆる料理の嵩増し、食感のアクセントに積極的に使いたい。身近にする工夫。
コツ、ポイント
清潔な手
材料
こんにゃく
1袋
このレシピの生い立ち
腸のお掃除やさん、こんにゃくですが、ちょっとした煮含め料理なんかに少しだけ入れたい。そんなたくさんもいらん。
1.
今日は1枚じゃ多いわ、って時は、開封前に袋のまま切ります。包丁の背側でぐっと。そうすれば袋が切れません。
2.
必要な分を取り出す。袋の中の液を流れ出さないように。
3.
この液体は強アルカリ性の石灰水で、こんにゃくの保存にはかかせないそうです。冷凍はできません。
https://cookpad.com/recipe/919270
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