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ほうれん草のナムル
by myseoul韓国
秋夕の法事には必ず3種類のナムルを供えます。ほうれん草は青色代表のナムルです。
コツ、ポイント
手でよくもむことです。
材料
(4人分)
ほうれん草
250g
塩
適量
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ2
すりゴマ
小さじ1
にんにくみじん切り
小さじ1/2
ネギみじん切り
小さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草がとっても安かったので作って写真も撮ったので書き込みました。
1.
ほうれん草はきれいに洗って長さ5cmぐらいに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れほうれん草をゆでる。
3.
流水でゆすいで、ぎゅっと絞って水分を取る。
4.
醤油、ごま油、にんにく、ネギを入れてよく手でもむ。すりゴマを和えて盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/919342
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