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ワンボウル♪三温糖のスイートポテト♡
by ☆sami☆
ワンボウル&トースターで手軽に♪しかも覚えやすい分量★生クリーム不使用、三温糖の優しい甘さが美味しいスイートポテトです♡
コツ、ポイント
蜂蜜+卵黄を塗るとツヤツヤになって香りも良く、お店のスイートポテト風になります♪ 2009.11.14 ピックアップレシピ & 話題入り! 2010.12.13 つくれぽ100人達成! 沢山の方に作って頂き有難うございます(^^)
材料
さつまいも
大1本(400g位)
有塩バター
40g
牛乳
40cc
三温糖
40g
卵黄(つや出し用に少し取り分ける)
1個分
蜂蜜(あればつや出し用に)
ティースプーン1杯
このレシピの生い立ち
さつまいもと言えば、ホクホクなスイートポテト♡簡単に美味しくできる方法を考えてみました(^^)
1.
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、10分ほど水にさらす。
2.
レンジで6~7分ほど加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。
3.
2が熱いうちに、バター、三温糖を加えてよく練り混ぜる。 混ざったら牛乳も加え混ぜる。
4.
あら熱がとれたら卵黄を加え混ぜる。(※つや出し用に卵黄を少し残しておく)
5.
ボート型に成形し、アルミカップに乗せる。残った卵黄と蜂蜜少々を混ぜ、表面に塗ってトースターで15分程焼き色をつける。
6.
トースターから一旦出し、残ったつや出し用の卵黄+蜂蜜を塗る。4~5分焼き色をつけるとさらに美味しそうなツヤが♡
7.
ぷっくり膨らんで、とっても美味しそうに焼き上がりました(^^)♪
https://cookpad.com/recipe/919632
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