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鶏肉のレモン煮
by みなみママ
甘酸っぱい鶏肉のレモン煮は、我が家の人気メニュー。簡単に作れるところがいいでしょ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
とりもも肉
450g
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ3
砂糖
大さじ4
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
1.
とりもも肉(皮付き)は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。
2.
小麦粉と片栗粉を合わせてとりもも肉につけ、油でゆっくり揚げる。
3.
なべに砂糖・酢・レモン汁・しょうゆ(薄口)を入れ、一煮立ちさせ、『2』で揚げたとりもも肉を入れて、たれをからめる。
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