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かぼちゃのパフェ☆
by ともも太郎
簡単だけど、手間いらず! とっても豪華に見える、お手軽スイーツです☆
コツ、ポイント
材料もとってもシンプル☆で、冷やし固めることもなく、混ぜて順に詰めていくだけのとにかく簡単スイーツです☆
材料
(カップ6個分)
■
かぼちゃクリーム
かぼちゃ
180g
グラニュー糖
60g
バター(食塩不使用)
30g
生クリーム
50g
ラム酒
1t
■
仕上げ用
カステラ(市販の)
50g
かぼちゃ
70g
生クリーム
180g
かぼちゃの種
6粒
■
塗り用シロップ
シロップ
30cc
ラム酒
2t
このレシピの生い立ち
簡単だけど豪華に見えるお手軽スイーツ☆(#^.^#)
1.
クリーム用のかぼちゃはスプーンでわたと種をとって細かくカットし、皮をとってラップをしてレンジで3分加熱。(正味160g)
2.
仕上げ用かぼちゃも同様にレンジ加熱し、細かく切っておく。バターは温室にもどしておく。
3.
ボウルにやわらかくしたかぼちゃ→バター→グラニュー糖→生クリーム→ラム酒の順に入れていき、よく混ぜ、絞り袋に入れる。
4.
カップにかぼちゃクリームひと巻き→角切りカステラ→生クリーム→角切りかぼちゃ→生クリーム→かぼちゃクリーム…の順に入れる
5.
最後にローストしたかぼちゃの種を上に飾る。
https://cookpad.com/recipe/920060
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