文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ卵と豆腐のあんかけうどん
by MZKキッチン
卵と豆腐とネギがからまって、とってもヘルシー胃に優しいおうどんです。10分で完成、食欲がない時にお勧めです。
コツ、ポイント
お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。
材料
(1人分)
乾麺
1人分
長ネギ
10センチ
豆腐
1/4丁
卵
1個
出汁
2/3カップ
水溶き片栗粉
少々
醤油
小さじ1
おろし生姜
少々
このレシピの生い立ち
あんかけのおうどんが食べたいと思って、冷蔵庫の具材を合わせて作ってみました。
1.
長ねぎは小口切り、豆腐も一口大にきる
2.
鍋に出汁、醤油を煮立たせ、沸騰したら1を投入。再び沸騰したら生姜、水溶き片栗粉を入れる。
3.
茹でたおうどんに2の汁をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/920329
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.