鶏肉の旨味がこんにゃくに染み込んで美味しいヘルシー料理
コツ、ポイント
手羽先に切り目を入れると味が染み込んで美味しい
1.
こんにゃくは、ぐーでパンチして熱湯で茹でてアクをとる
手羽先は関節を切り離し身に切り目を入れる
2.
フライパンに油少々熱して鶏手羽先の皮からこんがり焼く
3.
酒、しょうゆ、水、スターアニス しょうが みりん、ケチャップを入れて
こんにゃくを加えて約20分煮込む
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