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肉味噌
by pooh
黒砂糖と赤味噌でこってり濃厚なお味
コツ、ポイント
ナスや豆腐にも合う、ナスは素揚げして最後に合わせるだけでOK
材料
(4人分)
だし汁
400cc
酒
100cc
黒砂糖
大さじ5
しょう油
大さじ3
にんにく
少し
生姜
少し
赤味噌
大さじ1~2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉味噌大好き!このままご飯にかけたくなりますぅ~
1.
鍋にだし汁、砂糖、しょう油、酒、を入れる、にんにくと生姜をしばらくしたら入れる
2.
煮立ってきたら、味噌を溶かしいれる、
3.
ここで、肉などを入れ、ごま油をたらす
4.
煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/92087
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