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ステンレスジャーで朝の中華風卵粥
by ブギーマン
ホームセンターなどでやっすいステンレスジャーを買ってきて、おかゆ専用に使うとよりよいです。
コツ、ポイント
コツっていっても、強いていえば米を入れすぎない、熱湯を使う。味付けは、試行錯誤でお好みにってところかな?
材料
(2人分)
米
1合
ウェイバー
適量
塩
少々
生姜(チューブでオッケイ)
少々
熱湯
3カップ
卵
2個
ながねぎ
3分の1本
醤油
大さじ1
酢
こさじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
おかゆ作るのにとろ火で何時間も煮つづけるの大変だし、油断してるとこげちゃうし、んっ・・長時間煮ればいいんだから出来るかも?でやってみました。
1.
夕飯を炊くついでに、お米一合を余分に研いで置き、ステンレスジャー(1Lの容量は、欲しい)に入れ。美味しい夕飯をいただく。
2.
夕飯の片付けついでに、米を入れたジャーの中にウェイバー・塩・生姜・熱湯を入れて、シェイクシェイク。 *おおっと、ジャーの蓋は、シェイクする前にしっかりと締める事。
3.
ウェイバーが溶ける位シェイクしたら、邪魔にならない所に置いて、楽しい明日を夢見て寝る。(あまり寝すぎない事。6~8時間が限度)
4.
朝起きたら、卵を入れて再び蓋をする。 ながねぎをシャシャッと切って (細切りか白髪ねぎ)丼に敷き 醤油・酢・ごま油を混ぜたものをねぎにかける、その上にジャーの中身を注いで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/92099
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