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鶏肉で肉じゃが♪
by パオにゃん
鶏肉しかなくても肉じゃがは作れます♪
コツ、ポイント
うちはしょっぱめなので砂糖は少ないです。 味は調整してみてください♪
材料
(2〜4)
鶏むね肉
1パック(200gくらい?)
じゃがいも
二個
玉ねぎ
一個
人参
一本
水
具がつかるくらい
みりん
大さじ3
さけ
大さじ2
しょうゆ
大さじ5くらい
砂糖
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
肉じゃががたべたいときに鶏肉しかなかったので鶏肉でつくって見ましたヾ(・ω・)ノ
1.
じゃがいも、人参は皮をむき、じゃがいもは一口大に、人参ら乱切りにする。
2.
玉ねぎは半月型に1〜2cmくらい、鶏肉は一口大にそぎ切りにします。
3.
じゃがいもと人参、玉ねぎを鍋にいれ、水を浸るくらいにいれます。
4.
沸騰したら鶏肉をいれ、肉が白くなりだしたら砂糖をいれ、5分ほど煮込みます。
5.
みりん、酒、しょうゆをいれ、落とし蓋をして、水分が半分くらいになるまで煮込みます。
6.
落とし蓋をとって、バターをいれて煮崩れしない程度かき混ぜ、再度落とし蓋をします。
7.
ある程度煮込んで、好みの濃さになったら完成です
https://cookpad.com/recipe/921484
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