コーヒーの苦味がいい感じ♪
甘さ控えめふわふわマフィンです☆
コツ、ポイント
※焼き時間はご使用のオーブンで調節してください。
※コーヒーの苦味が苦手な方は、インスタントコーヒーを大さじ1に減らしてください。
※コーヒーの苦味があるので、砂糖大さじ2以上入れたほうが美味しいです。お好みで増やしてください。
材料
(マフィン型M6個分)
○牛乳(注意1・作り方④)
○と合わせて120cc
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使用したスイーツを研究中♪
1.
マーガリンはレンジにかけ溶かす。(600W30秒)
3.
計量カップに○の材料のインスタントコーヒーと砂糖を入れ、湯を注いで溶かす。
4.
そこに冷たい牛乳を注ぎ、全部で120ccにする。(注意1)
5.
ボウルに卵を割りほぐし、④のカフェオレと①の溶かしマーガリンを加え混ぜ合わせる。
6.
ホットケーキミックスを加えさっくり混ぜる。(ホットケーキ生地より少し硬めになります。)
7.
お好みでチョコチップを混ぜ込むと甘くて美味しいです♡
8.
マフィン型の7分目まで生地を入れ、上にお好みのトッピングを飾り、オーブンで25~30分焼く。
9.
トッピングは粒タイプのインスタントコーヒーやコーヒー豆、チョコチップ、アーモンドスライスなどお好みで。
10.
マフィン型S(50×50×35mm)で12個できます。ミニサイズの焼き時間は15~20分。
12.
2022/3/8
話題入りしました!お試しくださった皆様、ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/921570
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