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ごぼうのかりかり甘辛あげ
by 3姉妹ちゃんママ
2010.4.29話題入❤2011.1.31ピックアップレシピに♬2010.2.7に100人話題入❤簡単で、カリカリ~♪
コツ、ポイント
使い終わったフライパンにコップ一杯くらいの水を、入れておくと汚れがとれやすくなります。
材料
(ごぼう2本分)
ごぼう
2本
◎天ぷら粉
大さじ3
◎水
大さじ6
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
スーパーでこれを見つけて家で作れないか?と、母が考えたレシピを教えてもらいました。
1.
ごぼうの皮をむき、5㎝幅に切り縦、横半分に切る。
2.
酢水に1のごぼうを入れ、30分位酢水にさらす。
3.
◎をまぜ、2のごぼうを入れてまたまぜまぜ。
4.
油を180度に熱し、3のごぼうをきつね色になるまで揚げる。
5.
☆を、フライパンに入れて強火でこれぐらいフツフツするまで煮る。
6.
4を、5に入れてこれぐらい汁気がなくなるまでからめる。
7.
2011.1.31ピックアップレシピに選んで頂きました(~_~)❤
8.
2011.2.7 皆様のおかげで100人話題入りさせて頂きました❤本当に感謝です!
https://cookpad.com/recipe/921847
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