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そもそも、焼肉のタレを切らして、とっさに作ったことに端を切らし、炒め絡めて和中華ソースにも良いんじゃないかと、それから餃子や冷や奴のかけダレへと変貌をとげて、改良し続けててきた結果、老若男女を問わずこの味にハマってしまうことがわかりました。