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牛肉・ピーマン・たまねぎの炒め物
by sanpinpon
2010/8/11☆2つ目の話題入り♫感謝♪ 特別な材料もいらず簡単☺食べ応えもあります✿バーベキュー気分にもなります♡
コツ、ポイント
味の加減はお好みで調整しましょう。
材料
(2人分)
牛薄切り肉
200g
ピーマン
中2個
玉ねぎ
中1/2個
塩コショウ
少々
おろしにんにく
大1
料理酒
大2
焼き肉のたれ
大3
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
沖縄の隠れ名物「牛ピー」(ギューピー:牛肉とピーマンの炒めもの。沖縄のお弁当屋さんのお弁当に入っていることがある)を、自己流で作ってみました♪
1.
牛肉を一口大に切り、塩コショウ・おろしにんにくをもみこんでおき、味をにじませる。
2.
ピーマンは大きめにカット、玉ねぎは輪切りに。レンジで3分ほど温めておく。
3.
1を火が通るまで中火で炒める。炒めたら、2を投入し、料理酒、塩コショウをかける。
4.
3に焼き肉のたれ、ごま油をかけて少し炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/922893
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