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フォンダン・フロマージュバニラアイス添え
by 銀座薬膳ベルリュンヌ
暖かいチーズケーキと冷たいバニラアイスとの相性がぴったりの一品です。
材料
アメリカンクリームチーズ
90g
バター
40g
卵
2個
砂糖
50g
薄力粉
45g
■
バニラアイス
このレシピの生い立ち
通常はチョコレートで作るフォンダンショコラをチーズに変えて、フォンダンフロマージュに仕立てました。
1.
チーズとバターを耐熱容器に入れて電子レンジにかけて溶かす。
2.
ホイッパーでよく混ぜて室温に戻した卵、砂糖、薄力粉を加えて更に混ぜる。
3.
型にバターと小麦粉を塗り、2の生地を入れ180度のオーブンで5分ほど焼く。
4.
お皿に取り出し、バニラアイスを添える。
https://cookpad.com/recipe/923191
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