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売ってるのを見たことがないので諦めていたら、身近なところにあるものですね(日記参照)。茹でる前の実山椒は、胸のすくような独特の青い香りがします。収穫も下処理も大変ですが、実のすがすがしい緑を見ていると取った甲斐があったな~としみじみ。茹でた実を煮物に入れて食べてみて季節の味にまたしみじみ。辛さはごく弱いので、子供も食べています。