葱がたっぷり食べられる美味しい葱ソースです!少ない油で揚げたみたいにカリカリに焼いた鶏に葱ソースをかけていただきます!
コツ、ポイント
☆鶏もも肉をカリカリに焼く時は、フライパンで1枚当たり両面大さじ1~2ずつの油を入れ、中火で皮目を焼き、色付いたらひっくり返して、弱火で中まで火を通して最後に強火でカリッと焼きます。
このレシピの生い立ち
葱をモリモリ食べてほしくて考えました~!!
1.
鶏もも肉を均等の厚さに開き(太い部分に斜めから切れ目を入れ開く)、塩こしょう・片栗粉をしっかりまぶして、少ない油で焼く。
2.
葱を刻んで、調味料と混ぜ、熱々の鶏にかける。(葱ソースは早めに作って冷蔵庫に入れておくと葱に味がなじむ。)
https://cookpad.com/recipe/923432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.