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ヤムウンセン
by Lorack
こんなに簡単にできちゃうんだ~。 ライム果汁がなくても、美味しくできました。
コツ、ポイント
春雨の水気をよく切ること。
材料
(2人分)
春雨
30g
エビ
8個
イカ
1/3杯
豚挽き肉
30g
紫玉ねぎ
小 1/2個
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
ミニトマト
8個
コリアンダー
お好きなだけ
ピーナツ
大さじ2
☆ナンプラー
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆レモン汁
大さじ2
☆唐辛子(輪切り)
2~3本
このレシピの生い立ち
以前のレシピ(ID :434715)タイ風春雨サラダの簡単バージョン。
1.
お湯を沸かし、春雨をゆでザルにあげ水気を切り、食べやすい長さに切る。
2.
イカは短冊切りにし、エビと豚ひき肉とさっと火を通す。
3.
きゅうりは千切り、セロリは薄い輪切りにする。玉ねぎは薄切り。ミニトマトは半分に切る。コリアンダーはみじん切り。
4.
ピーナツを砕く。
5.
☆のレモン汁、砂糖、ナンプラー、 輪切りの唐辛子を混ぜる。
6.
5に1の春雨、2のエビ等、3の野菜を入れ和える。上から砕いたピーナツを散らし、コリアンダーを飾る。
https://cookpad.com/recipe/923522
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