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甘い!きゅうりのきゅーちゃん
by なる8810ken
いくらでも手がでてしまうおいしさです。 しょうがと一緒に食べるといい感じです。
コツ、ポイント
甘めなので甘すぎるのは苦手という方は砂糖の量を調節してください。
材料
きゅうり
5本
●醤油
150g
●みりん
50g
●酢
100g
●砂糖
150g
しょうが
適量
たかのつめ
1本
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんが作ってくれたものがおいしくて一緒にレシピをいただいたので自分でも家にある調味料で作ってみました。
1.
きゅうりを1cm巾の輪切りにする。しょうがは千切りにしておく。
2.
鍋に●ときゅうりを入れて沸騰させきゅうりを取り出し、汁を冷ます。もう一度きゅうりを入れて再沸騰し再びきゅうりを取り出す。
3.
汁にしょうがとたかのつめを入れて中火で半分くらいになるまで煮詰める。
4.
冷めた汁を保存容器に入れてきゅうりを戻して冷蔵庫で冷してからいただく。
https://cookpad.com/recipe/923530
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