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鮭ときのこで秋のホイル焼き
by マユガリータ
祝♡話題100&掲載5&動画 ほんのりバター醤油で秋の味覚を閉じ込めました♡
コツ、ポイント
色んなキノコで楽しんで下さい♪キノコはしぼみますので多めに入れても大丈夫です。 鮭によって塩分を調節して下さい。トラウトサーモンの場合、キモチ多めに。
材料
(2人分)
鮭(トラウトサーモン)
2切れ
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
エリンギ
1本
白ワイン
大さじ1
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
旬を味わいたいと思い作りました あっさりと好みに出来上がって満足しています
1.
しめじ、エリンギは小房にわけ一口大に切る。玉ねぎは千切り。鮭には塩こしょうを軽く振る。
2.
アルミホイルを30cmと10cmに切り、10cmを真ん中に重ねる。10cmの方にハケなどで油少々を塗る。
3.
ホイルに玉ねぎを全体に敷き、上に鮭、きのこを置き、軽く塩を振る。
4.
③に(一つにつき)白ワイン大さじ1/2、バター5g、醤油小さじ1/2程度を振る。
5.
ホイルの長い方の端を合わせ折りたたみ、短い方も折り畳み、密封させる。
6.
フライパンに⑤を並べ蓋をして弱火にかけ約10分焼く。(大きい切り身の場合はもう1、2分焼いて下さい)
7.
フライパンの代わりにオーブンでも大丈夫です。
8.
2010.4.21 話題入りさせていただきました ありがとうございます♪
9.
栄養素一人分161kcal、塩分1.2g
10.
2014.9.16 yahooトップページにて紹介していただきました。
11.
2014.9.24 健康レシピで紹介https://kenko.cookpad.com/recipes/5065
12.
2014.10.6 yahooトップページにてまた紹介していただきました。
13.
2014.11.12 ニュース掲載 http://cookpad.com/articles/3250?et=32820
14.
2015.10.20 つくれぽ100人話題入りさせていただきました。 ありがとうございます。
15.
2018.9.24ニュース紹介https://news.cookpad.com/articles/30226
16.
2018.11.22 動画配信されました。 https://cookpad-video.jp/videos/5658
https://cookpad.com/recipe/923701
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