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シットリ爽やか☆カボスのパウンドケーキ
by えんもん
カボスの爽やかに香る、シットリとしたおいしいパウンドケーキです☆出来立てでも、さめてからでもおいしぃ~( ´艸`)
コツ、ポイント
焼き時間はオーブンのクセによって、調節してください。 【ズボラ情報】実は、写真のパウンドケーキ、粉ふるわずにいきなりバサっと入れて作ってます。ふるわなくてもできちゃうんですねぇ~。
材料
(パウンド型1本分)
無塩バター(マーガリン)
70g
砂糖
70g
カボス
1個分
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
カボスが安かったから買ったけど・・・あまっちゃって。f(^^;) 大好きなパウンドケーキにしました。
1.
カボスは果汁を絞る。バターと卵は室温に。卵は割りほぐしておく。オーブンは170度で予熱。
2.
ボウルにバターを入れ、ツヤっとするまで泡だて器でよく練る。砂糖を加え、さらに混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加えその都度混ぜる。カボス果汁も入れて混ぜる。
4.
振るった粉類も入れ、ゴムベラに変えて粉っぽさが消えるまで混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、予熱したオーブンで40分程度焼く。
6.
荒熱が取れたら、ラップをしておく。私は焼きあがり10分くらいでラップかけちゃいます。
7.
2012/10/28 つくれぽ10人ありがとう☆★☆
https://cookpad.com/recipe/923984
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