2010.10.30話題入り⑮感謝♡
栗の味がしっかりつまったプリンです❤
ゆで栗ペーストを使って簡単に。。
コツ、ポイント
甘さ控えめになっています。(お好みで砂糖の量を調整してください。)
カラメルソースを作るとき9の手順で、塩ひとつまみ加えるのもおすすめです。
ほんのり塩のきいたカラメルソースができます。
※やけどには十分注意してくださいね。
材料
(6cmココット型 6個分)
ゆで栗のペースト(レシピID :920429)
140g
このレシピの生い立ち
ゆで栗のペーストを使いました。
1.
鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけます。砂糖がとけたら火をとめて粗熱をとります。ゆで栗ペーストに加えて、よく混ぜとかします。
2.
ときほぐした卵を加え、全体をなめらかに混ぜ合わせます。
(ミキサーを使うと早いです。)
4.
150℃で予熱を入れたオーブンで45~60分弱、
湯煎焼きします。(天板にお湯をはって、容器を並べて焼きます。)
5.
冷たく冷やし、生クリームやカラメルソースなどお好みのものをそえてどうぞ。
黒みつやメープルシロップなども美味しいです。
6.
✿ここからは
カラメルソースの
作り方です。
7.
鍋に☆印のグラニュー糖と水を入れて、弱火にかけます。砂糖がとけはじめるまで、かき混ぜないで様子をみます。
8.
砂糖がとけるまでにかき混ぜると、白濁してしまいます。
9.
色づいてきたら、すぐに焦げるので、注意しながら加熱します。
10.
火からおろしてから、熱湯大さじ1強を少しづつ加えます。
一気に入れると飛び散って危険なので少しずつ加えて混ぜます。
11.
熱いのでやけどに気をつけて下さいね。
※できあがりの色は9手順でお好みの色に調整してください。
13.
レシピID :920429
ゆで栗で作る☆栗ペースト
14.
✿これ便利デス✿
便利なのであらかじめホイップしてある植物性のホイップクリームをよく使います。
16.
2010.10.30
おかげさまで
話題入りさせていただきました。
有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/924313
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